Adquirir conocimientos sobre nutrición y dietética y aplicar su aprendizaje al deporte.
Concoer las necesidades nutricionales de los deportistas y saber elaborar dietas equilibradas.
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA CONTRACCIÓN MUSCULAR COMO FUENTE DE DINAMISMO.
- Introducción a la Miología.
- Tipos de tejido muscular.
- Características del tejido muscular.
- El músculo esquelético.
- Clasificación de los músculos esqueléticos.
- El tono muscular.
- El músculo esquelético.
- Uniones musculares.
- El trabajo muscular.
- Fisiología del ejercicio.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. METABOLISMO EN FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO FÍSICO I.
- Conceptualización histórica.
- El ejercicio físico.
- Adaptaciones orgánicas en el ejercicio.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. METABOLISMO EN LA FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO FÍSICO II.
- Adaptación neuromuscular al entrenamiento de la fuerza.
- Metabolismo energético durante el ejercicio. La fatiga.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. NUTRICIÓN Y DEPORTE.
- Conceptos generales.
- Necesidades de nutrientes.
- Coste energético.
- La mujer y el deporte.
- Deshidratación y rendimiento físico.
- Bebidas para deportistas.
- La cocina y el deporte.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. LA ALIMENTACIÓN DEL DEPORTISTA. ELABORACIÓN DE DIETAS.
- Recomendaciones dietéticas.
- Tendencias nutricionales de los deportistas.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. AYUDAS ERGOGÉNICAS EN EL DEPORTE.
- Concepto.
- Sustancias que reponen el gasto producido por la actividad.
- Sustancias que influyen en el uso de combustible.
- Sustancias que modifican el PH.
- Conclusiones.
UNIDAD DIDÁCTICA 7. ACTIVIDAD FÍSICA EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA.
- Actividad física en la niñez.
- Actividad física en la adolescencia.
- Actividad física en la edad adulta.
- Actividad física en la tercera edad.
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